알리 까페용품 니들디스트리뷰터 탬퍼링 포드클리너 커피머신 청소용품 추천

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1. 들어가며

제 지인분들도 개인 까페를 하시는 분들이 제법 있으신데, 특히 가게 오픈하고 초기에 커피 내리는 것에 여러가지 실수(?)를 하신 것에 대해 이야길 몇 가지 들었습니다.

에스프레소를 제대로 추출하기 위해서는 커피 분말을 포드에 내리고 탬퍼링 하는 과정이 매우 중요한데, 이를 제대로 하지 않으면 쏠림추출...즉 커피 채널링 이라는 현상이 발생합니다. 채널링이 발생하면  균등하게 추출되지 않아 커피 본연의 맛이 없어진다고 합니다.

이를 방지하기 위해, 지인 분들도 알리에서 여러가지 커피 추출 도구 및 청소도구를 구매해서 사용하고 계시던데....이 참에 몇 개 소개 받아서 아래와 같이 공유드립니다.

국내에서도 제법 유명한 니들 디스트리뷰터

 

 

 

 

2. 니들 디스트리뷰터

채널링을 방지하기 위한 도구로, '니들 디스트리뷰터'를 많이 사용하십니다.
니들 디스트리뷰터는 바늘이 원두를 고르게 분포시켜줘서 채널링을 방지해주는 역할을 하고, 일반적으로 58mm가 상업용으로 가장 많이 사용하는 규격입니다.

알리에서 찾아보면 여러가지 니들 디스트리뷰터가 있는데 이들 중, 괜찮은 제품들 몇 가지를 추천드립니다. 58mm 규격 외에도 몇 가지 더 나오는 게 있는데, 자신의 포드에 맞는 사이즈를 사용하시면 되겠습니다.

 

1) 고급형 디스트리뷰터 (58mm)

구매 건수도 많고, 평점도 높습니다.

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MHW 3BOMBER 58mm WDT Distribution Tool 14 Needles Adjustable Espresso Stirrer Distributor Professional Coffee Tool Accessories -

 

2) 보급형 디스트리뷰터 (51, 53-54, 58mm)

가격이 고급형 대비 1/4입니다.

커피를 취미로 하신다면, 이것도 괜찮아 보입니다.

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AliKisscafe WDT Tool Coffee Needle Distributor 51mm 53mm 58mm Adjustable Depth Espresso Stirrer Professional Barista Accessories

 

 

3) 나이테 용수철 템퍼

포드 상부에 나이테 모양으로 물길을 만들어주는 탬퍼입니다. 다양한 사이즈를 판매 중에 있네요.
용수철이 있어 템퍼링에 힘을 조금만 써도 잘 눌러질 거 같습니다.

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Coffee Tamper 30lb Constant Pressure Calibrated Double Spring 51mm 53mm 58mm Breville Espresso Maker Accsesories Barista Tools -

 

 

 

3. 청소 도구

커피머신은 청소할 곳이 제법 있습니다.
특히 보편적으로, 헤드 청소와 포드 청소가 필수인데요.

알리에서 찾아보면 에스프레소 머신을 위한 청소도구들을 팔고 있는데, 이들 중 괜찮은 제품들 몇 가지를 추천드립니다. 

1) 머신헤드 청소

유튜버 분들도 몇 차례 소개했던 제품입니다.

구매건수도 많고, 평가도 좋습니다.

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Mischief Semi-Automatic Coffee Machine E61 Brewing Head Brew Machine Cleaning Gadget Spring cleaning LaMarzocco barista gift -

 

 

2) 포드 클리너

커피 내리고 털어낼 때, 필수입니다.
까페 운영하는 지인도 쓰고 있더라구요. 51, 53, 58mm 있습니다.

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CAFEMASY Electric Coffee Portafilter Cleaner Automatic Commercial Coffee Cleaner For 51/53/58mm Portafilter Cleaning Machine - A

 

 

 

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까페 자영업하는 지인들이 사용하고 있는 알리발 장비들이 보일 때마다 자주자주 업데이트 하겠습니다.

까페 자영업을 하시거나, 혹은 커피를 취미로 가지신 분들에게 도움이 되면 좋겠습니다.